水揚げ即日クール冷蔵便で発送
「黒いダイヤ」の通称通り非常に価値が高く、頬が落ちてしまうほど
極上の美味しさを誇る本マグロ。
自然海を自由に泳ぎ回り、身の締まった濃い旨みのある天然の本マグロを、
日本海域から新鮮な「生」の状態でお届け。
一度食べたら忘れられない、贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
きめ細かで滑らかな身に凝縮された、マグロ本来の旨み。
旨みとわずかな酸味のコク深い味わいを
お楽しみいただけます。
赤身の旨みと脂のとろける食感を併せ持つ、
人気の部位。
濃厚なコクと口どけの調和が絶妙です。
舌にのせた瞬間、脂の甘みが口いっぱいに広がります。
雑味が一切なく、純粋な甘みが凝縮された
一度食べたら忘れられない味をご堪能ください。
一度も冷凍していない生マグロならではの魅力
市場に流通するマグロのうち約８割は遠洋漁業で獲れた冷凍マグロだといわれています。
御来屋では、対馬海流にのったマグロを日本海で水揚げするため貴重な食材「生マグロ」としてお届けできるのです。
しっとり、もっちりした食感と濃厚な甘みが特長の生マグロ。その舌に残るなめらかな食感は一度召し上がるとやみつきになること間違いなし。
一番のおすすめは、やはりワサビとお醤油でシンプルに。軽く醤油を付けて口に運べば、口いっぱいに濃厚な甘みが広がります。
栄養豊富な潮流にのって大海原を回遊
メバチ、キハダ、ビンナガなど複数あるマグロのなかでも最も美味しく価値が高いとされる本マグロ。
なかでも天然の本マグロは、天然の餌を食べ、広い海で休むことなく泳ぎ続けるため
しなやかに締まった身になります。
その細胞一つ一つに凝縮された天然ならではのコク深い旨みは、まさに至福の味わいです。
エリア別お届け日について
