コリコリ食感がたまらない!
白イカの生姜醤油丼

  • 白イカ
  • 10分
  • ※冷やす時間を除く
コリコリ食感がたまらない!白イカの生姜醤油丼

材料:2人分

白イカ(ゲソを除く)
2杯
ごはん
2杯分
大葉
2枚
白ごま
少々

【生姜醤油】

A みりん
大さじ1
A
大さじ1
B しょうゆ
大さじ3
B おろし生姜
1片分

作り方

  1. 【生姜醤油】小鍋にA みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
    火を止め、B しょうゆ大さじ3、おろし生姜1片分を加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  2. 白イカは下処理をし、胴部分を細切りにする。
  3. 器にごはんをよそい、❷と大葉を盛り付け、❶【生姜醤油】をかけ、白ごまを振り、おろし生姜(分量外)を添える。

レシピ考案:XXXXXXXXX

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