旨みがとても強い!
白イカ、ヒラマサ、金目鯛、鯛、アジ、ウチワハギ、アユが入っていました(下処理前の魚の写真も入ってました!)
ていねいに下処理がしてあり、助かりました。
お刺身でいただきたかったので、皮を剥いだのですが、初心者にはなかなか難しいですね。練習が必要だなと思いました。
白イカ、鯛、ウチワハギはお刺身でいただきました。鮮度はもちろんですが、とても旨みが強いなと思いました。
アユは塩焼きで、アジはなめろうで。こちらもびっくりするほど美味〜。
お魚でお腹いっぱいになる、という夢のような体験することができました。
昆布締めにしたヒラマサ、金目鯛、
冷凍してあるアラでアラ汁をいただくのが楽しみです!